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北京高端家政课程详解:婴幼儿营养需要

2020-03-24 千赢国际官方网站www.vagehome.com 人气: 13205

北京高端家政课程详解:婴幼儿营养需要

营养对小儿的发育成长和健康起着重要作用,特别是婴幼儿时期,这时期婴幼儿处于生长发育年时期,生长发育阶段教年长儿和成人快,代谢旺盛,对营养需要量较大。因此不仅要满足营养物质的需要,还要掌握合理供给。婴幼儿每日营养素的需要量与成人不同,婴幼儿愈小需要量相对愈高。同时婴幼儿体内营养素的储备量相对小,适应能力差。一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱,短时间内即可明显影响发育的进程。

1) 能量的需要

一般来说,婴幼儿年龄越小代谢越旺盛。为了适应这种高代谢婴幼儿就必须摄入大量能量,能量的外部来源由营养素供给。克蛋白质提供热4cal克碳水化合物提供热能4cal1g 脂肪提供热能9cal .

可根据年龄,体重及发育速度来估计总能量的需要。能量的需要总量由以下个方面组成.

(1) 基础代谢:

是指在清醒安静状态下,维持人体功能所需最低的热量。婴幼儿期基础代谢所需能量越占总能量的50%~60%

(2) 生长发育所需:是指肌肉活动所需的热量与生长速度成正比,生长发育速度越快所需热量越多。生后数月内约需15~20cal/kg.d1岁时约需15cal/kg.d

(3) 动作和活动所需:是指肌肉活动所需的热量。1 岁以内婴儿约需热量为15~20cal/kg.d随着年龄的增长,需要逐渐增加。好动,多哭和肌肉发达的婴幼儿需要热量大些。

(4) 食物特殊动力作用:此为消化和吸收食物所需的热量。此项热能需要约占总热能的7%~8%


(1) 排泄消耗:每日摄取的食物不能全部吸收,用一部分食物未经消化利用便排出体外。摄取混合食物的正常婴幼儿,约有10%的食物丢失在排泄物中。腹泻时此项能量丢失增加。

 

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